Os pistaches têm um efeito redutor da glicose e da insulina, por isso podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue (1).
Os pistaches são ricos em lípidos monoinsaturados(2) (gordura boa)
o que pode ajudar a saúde do seu coração(3).
Os pistaches são ricos em proteínas, o que os torna o lanche pré-treino perfeito
A época das festas de fim de ano está chegando, e que melhor maneira de abraçar o espírito das festas de fim de ano do que incorporar a beleza natural e os sabores ricos de nozes e frutos secos em suas celebrações? Esses ingredientes deliciosos e versáteis não só são uma adição deliciosa…
Caracterizada pela baixa massa óssea e deterioração do tecido ósseo, a osteoporose é uma doença que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Os ossos perdem a força e têm maior probabilidade de quebrar após uma pequena queda.
Você já ouviu a expressão você é o que você come? Bem, em certo sentido, é verdade. Os nutrientes dos alimentos que ingerimos fornecem a base do funcionamento e da integridade de todas as células do nosso corpo, por isso é importante tentarmos manter um regime alimentar e um estilo de vida saudáveis.
Você já ouviu a expressão você é o que você come? Bem, em certo sentido, é verdade. Os nutrientes dos alimentos que ingerimos fornecem a base do funcionamento e da integridade de todas as células do nosso corpo, por isso é importante tentarmos manter um regime alimentar e um estilo de vida saudáveis.
O torneio de tênis de Wimbledon está de volta, o que significa que muitos de vocês estão ansiosos para assistir ao jogo com sua família e amigos (ou rivais)
Massimiliano Alajmo é um chef italiano de renome mundial. Passou grande parte de sua infância em Le Calandre com a mãe, que era a chef
1.Kendall, C. W. C., Josse, A. R., Esfahani, A., & Jenkins, D. J. A. (2011). The impact of pistachio intake alone or in combination with high-carbohydrate foods on post-prandial glycemia. European journal of clinical nutrition, 65(6), 696.
2. Regulation (EC) Nº 1924/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006.
3. Lippi, G., Cervellin, G., & Mattiuzzi, C. (2016). More pistachio nuts for improving the blood lipid profile. Systematic review of epidemiological evidence. Acta Bio Medica Atenei Parmensis, 87(1), 5-12.
| Nutriente | Unidades | Valor por 100 g | Valor por 28 g, 1 oz (1 punhado) |
|---|---|---|---|
|
Próximos |
|||
|
Água |
g |
1,85 |
0,52 |
|
Energia |
kcal |
572 |
162 |
|
Energia |
kJ |
2392 |
678 |
|
Proteína |
g |
21,05 |
5,97 |
|
Lipídio total (gordura) |
g |
45,82 |
12,99 |
|
Cinzas |
g |
3,00 |
0,85 |
|
Carboidrato, por diferença |
g |
28,28 |
8,02 |
|
Fibra alimentar total |
g |
10,3 |
2,9 |
|
Açúcares totais |
g |
7,74 |
2,19 |
|
Sacarose |
g |
7,09 |
2,01 |
|
Glicose (dextrose) |
g |
0,25 |
0,07 |
|
Frutose |
g |
0,22 |
0,06 |
|
Lactose |
g |
|
|
|
Maltose |
g |
0,13 |
0,04 |
|
Galactose |
g |
0,25 |
0,07 |
|
Amido |
g |
1,38 |
0,39 |
|
Minerais |
|||
|
Cálcio, Ca |
mg |
107 |
30 |
|
Ferro, Fe |
mg |
4,01 |
1,14 |
|
Magnésio, Mg |
mg |
109 |
31 |
|
Fósforo, P |
mg |
469 |
133 |
|
Potássio, K |
mg |
1007 |
285 |
|
Sódio, Na |
mg |
6 |
2 |
|
Zinco, Zn |
mg |
2,34 |
0,66 |
|
Cobre, Cu |
mg |
1,293 |
0,367 |
|
Manganês, Mn |
mg |
1,243 |
0,352 |
|
Selênio, Se |
µg |
10,0 |
2,8 |
|
Vitaminas |
|||
|
Vitamina C, ácido ascórbico total |
mg |
3,0 |
0,9 |
|
Tiamina |
mg |
0,695 |
0,197 |
|
Riboflavina |
mg |
0,234 |
0,066 |
|
Niacina |
mg |
1,373 |
0,389 |
|
Ácido pantotênico |
mg |
0,513 |
0,145 |
|
Vitamina B-6 |
mg |
1,122 |
0,318 |
|
Folato, total |
µg |
51 |
14 |
|
Ácido fólico |
µg |
|
|
|
Folato, alimento |
µg |
51 |
14 |
|
Folato, DFE |
µg |
51 |
14 |
|
Colina, total |
mg |
71,4 |
20,2 |
|
Betaína |
mg |
0,8 |
0,2 |
|
Vitamina B-12 |
µg |
|
|
|
Vitamina B-12, adicionada |
µg |
|
|
|
Vitamina A, RAE |
µg |
13 |
4 |
|
Retinol |
µg |
|
|
|
Caroteno, beta |
µg |
159 |
45 |
|
Caroteno, alfa |
µg |
|
|
|
Vitamina A, UI |
IU |
|
|
|
Licopeno |
µg |
|
|
|
Luteína + zeaxantina |
µg |
1160 |
329 |
|
Vitamina E (alfa-tocoferol) |
mg |
2,17 |
0,62 |
|
Vitamina E, adicionada |
mg |
|
|
|
Tocoferol, beta |
mg |
0,13 |
0,04 |
|
Tocoferol, gama |
mg |
23,42 |
6,64 |
|
Tocoferol, delta |
mg |
0,55 |
0,16 |
|
Vitamina D (D2 + D3) |
µg |
|
|
|
Vitamina D |
IU |
|
|
|
Vitamina K (filoquinona) |
µg |
13,2 |
3,7 |
|
Lipídios |
|||
|
4:0 |
g |
|
|
|
Ácidos graxos, saturados totais |
g |
5,645 |
1,600 |
|
6:0 |
g |
|
|
|
8:0 |
g |
|
|
|
10:0 |
g |
|
|
|
14:1 |
g |
|
|
|
17:0 |
g |
0,011 |
0,003 |
|
12:0 |
g |
|
|
|
14:0 |
g |
0,009 |
0,003 |
|
15:1 |
g |
0,009 |
0,003 |
|
13:0 |
g |
|
|
|
18:0 |
g |
0,558 |
0,158 |
|
15:0 |
g |
|
|
|
16:1 indiferenciado |
g |
0,464 |
0,132 |
|
20:0 |
g |
0,033 |
0,009 |
|
22:0 |
g |
0,026 |
0,007 |
|
16:0 |
g |
4,994 |
1,416 |
|
18:1 indiferenciado |
g |
23,926 |
6,783 |
|
18:1 c |
g |
|
|
|
16:1 c |
g |
|
|
|
18:2 n-6 c,c |
g |
|
|
|
16:1 t |
g |
|
|
|
18:1 t |
g |
|
|
|
24:0 |
g |
0,011 |
0,003 |
|
Ácidos graxos, monoinsaturados totais |
g |
24 |
6,955 |
|
20:1 |
g |
0,106 |
|
|
18:2 CLAs |
g |
|
|
|
17:1 |
g |
|
0,006 |
|
22:1 indiferenciado |
g |
0,005 |
-1 |
|
18:2 t não especificado |
g |
|
|
|
18:3 indiferenciado |
g |
|
0,060 |
|
24:1 c |
g |
|
|
|
Ácidos graxos, poli-insaturados totais |
g |
13,346 |
3 |
|
18:3 n-3 c,c,c (ALA) |
g |
|
|
|
18:3 n-6 c,c,c |
g |
|
|
|
18:2 indiferenciado |
g |
|
|
|
18:4 |
g |
|
|
|
20:2 n-6 c,c |
g |
|
|
|
20:3 indiferenciado |
g |
0,005 |
0,001 |
|
20:4 indiferenciado |
g |
|
0,001 |
|
20:5 n-3 (EPA) |
g |
|
|
|
22:5 n-3 (DPA) |
g |
|
|
|
22:6 n-3 (DHA) |
g |
|
|
|
Ácidos graxos, trans totais |
g |
|
|
|
Ácidos graxos trans-monoinsaturados totais |
g |
|
|
|
Colesterol |
mg |
|
|
|
Estigmasterol |
mg |
|
|
|
Campesterol |
mg |
10 |
3 |
|
Beta-sitosterol |
mg |
210 |
60 |
|
Aminoácidos |
|||
|
Triptofano |
g |
0,262 |
0,074 |
|
Treonina |
g |
0,714 |
0,202 |
|
Isoleucina |
g |
0,957 |
0,271 |
|
Leucina |
g |
1,675 |
0,475 |
|
Lisina |
g |
1,189 |
0,337 |
|
Metionina |
g |
0,375 |
0,106 |
|
Cistina |
g |
0,305 |
0,086 |
|
Fenilalanina |
g |
1,140 |
0,323 |
|
Tirosina |
g |
0,531 |
0,151 |
|
Valina |
g |
1,305 |
0,370 |
|
Arginina |
g |
2,228 |
0,632 |
|
Histidina |
g |
0,535 |
0,152 |
|
Alanina |
g |
1,016 |
0,288 |
|
Ácido aspártico |
g |
1,968 |
0,558 |
|
Ácido glutâmico |
g |
4,490 |
1,273 |
|
Glicina |
g |
1,054 |
0,299 |
|
Prolina |
g |
0,980 |
0,278 |
|
Serina 2 3 |
g |
1,340 |
0,380 |
|
Outros |
|||
|
Álcool, etílico |
g |
|
|
|
Cafeína |
mg |
|
|
|
Teobromina |
mg |
|
|
