O amendoim é rico em vitamina B3, B6, ácido pantotênico e magnésio(1)(2), que, como parte do regime alimentar, contribuem para a redução do cansaço e da fadiga(3).
A suplementação de amendoim com alto teor de oleico tem potencial para otimizar a função circulatória no cérebro e melhorar a função cognitiva, de acordo com um estudo de 2016(4).
A época das festas de fim de ano está chegando, e que melhor maneira de abraçar o espírito das festas de fim de ano do que incorporar a beleza natural e os sabores ricos de nozes e frutos secos em suas celebrações? Esses ingredientes deliciosos e versáteis não só são uma adição deliciosa…
Caracterizada pela baixa massa óssea e deterioração do tecido ósseo, a osteoporose é uma doença que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Os ossos perdem a força e têm maior probabilidade de quebrar após uma pequena queda.
Você já ouviu a expressão você é o que você come? Bem, em certo sentido, é verdade. Os nutrientes dos alimentos que ingerimos fornecem a base do funcionamento e da integridade de todas as células do nosso corpo, por isso é importante tentarmos manter um regime alimentar e um estilo de vida saudáveis.
Você já ouviu a expressão você é o que você come? Bem, em certo sentido, é verdade. Os nutrientes dos alimentos que ingerimos fornecem a base do funcionamento e da integridade de todas as células do nosso corpo, por isso é importante tentarmos manter um regime alimentar e um estilo de vida saudáveis.
Durante o mês de abril experimente adicionar nozes e frutos secos em seu regime alimentar diariamente e conte-nos como você se sente! Neste artigo, compartilharemos com você alguns momentos-chave para comer nozes e frutos secos, e quais são os benefícios que eles podem trazer para sua saúde e para a sua vida.
Este mês queremos deixar a sua vida um pouco mais saborosa, quer aprender a torrar nozes? Você estava ansioso por isso, não é? Aqui vamos nós!
1.USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release April, 2018.
2.Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006 on nutrition and health claims made on foods.
3.Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012.
4.Barbour, J. A., Howe, P. R., Buckley, J. D., Bryan, J., & Coates, A. M. (2016). Cerebrovascular and cognitive benefits of high-oleic peanut consumption in healthy overweight middle-aged adults. Nutritional Neuroscience, 1-8.
| Nutriente | Unidades | Valor por 100 g | Valor por 28 g, 1 oz (1 punhado) |
|---|---|---|---|
|
Próximos |
|||
|
Água |
g |
1,81 |
0,51 |
|
Energia |
kcal |
587 |
166 |
|
Energia |
kJ |
2455 |
696 |
|
Proteína |
g |
24,35 |
6,90 |
|
Lipídio total (gordura) |
g |
49,66 |
14,08 |
|
Cinzas |
g |
2,92 |
0,83 |
|
Carboidrato, por diferença |
g |
21,26 |
6,03 |
|
Fibra alimentar total |
g |
8,4 |
2,4 |
|
Açúcares totais |
g |
4,90 |
1,39 |
|
Sacarose |
g |
4,90 |
1,39 |
|
Glicose (dextrose) |
g |
|
|
|
Frutose |
g |
|
|
|
Lactose |
g |
|
|
|
Maltose |
g |
|
|
|
Galactose |
g |
|
|
|
Amido |
g |
4,39 |
1,24 |
|
Minerais |
|||
|
Cálcio, Ca |
mg |
58 |
16 |
|
Ferro, Fe |
mg |
1,58 |
0,45 |
|
Magnésio, Mg |
mg |
178 |
50 |
|
Fósforo, P |
mg |
363 |
103 |
|
Potássio, K |
mg |
634 |
180 |
|
Sódio, Na |
mg |
6 |
2 |
|
Zinco, Zn |
mg |
2,77 |
0,79 |
|
Cobre, Cu |
mg |
0,428 |
0,121 |
|
Manganês, Mn |
mg |
1,786 |
0,506 |
|
Selênio, Se |
µg |
9,3 |
2,6 |
|
Vitaminas |
|||
|
Vitamina C, ácido ascórbico total |
mg |
|
|
|
Tiamina |
mg |
0,152 |
0,043 |
|
Riboflavina |
mg |
0,197 |
0,056 |
|
Niacina |
mg |
14,355 |
4,070 |
|
Ácido pantotênico |
mg |
1,011 |
0,287 |
|
Vitamina B-6 |
mg |
0,466 |
0,132 |
|
Folato, total |
µg |
97 |
27 |
|
Ácido fólico |
µg |
|
|
|
Folato, alimento |
µg |
97 |
27 |
|
Folato, DFE |
µg |
97 |
27 |
|
Colina, total |
mg |
64,6 |
18,3 |
|
Betaína |
mg |
0,4 |
0,1 |
|
Vitamina B-12 |
µg |
|
|
|
Vitamina B-12, adicionada |
µg |
|
|
|
Vitamina A, RAE |
µg |
|
|
|
Retinol |
µg |
|
|
|
Caroteno, beta |
µg |
|
|
|
Caroteno, alfa |
µg |
|
|
|
Vitamina A, UI |
IU |
|
|
|
Licopeno |
µg |
|
|
|
Luteína + zeaxantina |
µg |
|
|
|
Vitamina E (alfa-tocoferol) |
mg |
4,93 |
1,40 |
|
Vitamina E, adicionada |
mg |
|
|
|
Tocoferol, beta |
mg |
0,36 |
0,10 |
|
Tocoferol, gama |
mg |
6,32 |
1,79 |
|
Tocoferol, delta |
mg |
0,61 |
0,17 |
|
Vitamina D (D2 + D3) |
µg |
|
|
|
Vitamina D |
IU |
|
|
|
Vitamina K (filoquinona) |
µg |
|
|
|
Lipídios |
|||
|
4:0 |
g |
|
|
|
Ácidos graxos, saturados totais |
g |
7,723 |
2,189 |
|
6:0 |
g |
|
|
|
8:0 |
g |
|
|
|
10:0 |
g |
|
|
|
14:1 |
g |
|
|
|
17:0 |
g |
0,041 |
0,012 |
|
12:0 |
g |
|
|
|
14:0 |
g |
|
0,005 |
|
15:1 |
g |
|
|
|
13:0 |
g |
|
|
|
18:0 |
g |
1,200 |
0,340 |
|
15:0 |
g |
0,004 |
0,001 |
|
16:1 indiferenciado |
g |
0,031 |
0,009 |
|
20:0 |
g |
0,575 |
0,163 |
|
22:0 |
g |
1,216 |
1,216 |
|
16:0 |
g |
3,982 |
1,129 |
|
18:1 indiferenciado |
g |
25,435 |
7,211 |
|
18:1 c |
g |
25,421 |
7,207 |
|
16:1 c |
g |
|
0,009 |
|
18:2 n-6 c,c |
g |
9,694 |
2,748 |
|
16:1 t |
g |
|
|
|
18:1 t |
g |
0,014 |
0,004 |
|
24:0 |
g |
0,689 |
0,195 |
|
Ácidos graxos, monoinsaturados totais |
g |
26,181 |
7,422 |
|
20:1 |
g |
0,627 |
|
|
18:2 CLAs |
g |
0,009 |
0,003 |
|
17:1 |
g |
0,032 |
0,009 |
|
22:1 indiferenciado |
g |
0,055 |
0,016 |
|
18:2 t não especificado |
g |
0,012 |
0,003 |
|
18:3 indiferenciado |
g |
|
0,007 |
|
24:1 c |
g |
|
|
|
Ácidos graxos, poli-insaturados totais |
g |
9,773 |
2,771 |
|
18:3 n-3 c,c,c (ALA) |
g |
|
|
|
18:3 n-6 c,c,c |
g |
|
|
|
18:2 indiferenciado |
g |
|
|
|
18:4 |
g |
|
|
|
20:2 n-6 c,c |
g |
0,004 |
0,001 |
|
20:3 indiferenciado |
g |
0,011 |
0,003 |
|
20:4 indiferenciado |
g |
|
0,005 |
|
20:5 n-3 (EPA) |
g |
|
|
|
22:5 n-3 (DPA) |
g |
|
|
|
22:6 n-3 (DHA) |
g |
|
|
|
Ácidos graxos, trans totais |
g |
0,027 |
0,008 |
|
Ácidos graxos trans-monoinsaturados totais |
g |
0,015 |
0,004 |
|
Colesterol |
mg |
|
|
|
Estigmasterol |
mg |
|
|
|
Campesterol |
mg |
|
|
|
Beta-sitosterol |
mg |
|
|
|
Aminoácidos |
|||
|
Triptofano |
g |
0,230 |
0,065 |
|
Treonina |
g |
0,811 |
0,230 |
|
Isoleucina |
g |
0,833 |
0,236 |
|
Leucina |
g |
1,535 |
0,435 |
|
Lisina |
g |
0,850 |
0,241 |
|
Metionina |
g |
0,291 |
0,082 |
|
Cistina |
g |
0,304 |
0,086 |
|
Fenilalanina |
g |
1,227 |
0,348 |
|
Tirosina |
g |
0,963 |
0,273 |
|
Valina |
g |
0,993 |
0,282 |
|
Arginina |
g |
2,832 |
0,803 |
|
Histidina |
g |
0,599 |
0,170 |
|
Alanina |
g |
0,941 |
0,267 |
|
Ácido aspártico |
g |
2,888 |
0,819 |
|
Ácido glutâmico |
g |
4,949 |
1,403 |
|
Glicina |
g |
1,427 |
0,405 |
|
Prolina |
g |
1,045 |
0,296 |
|
Serina 2 3 |
g |
1,167 |
0,331 |
|
Outros |
|||
|
Álcool, etílico |
g |
|
|
|
Cafeína |
mg |
|
|
|
Teobromina |
mg |
|
|
