Nozes e Frutos Secos. Pequenos alimentos que trazem grandes benefícios à saúde. Descubra o que eles podem fazer por você!
NOZES E FRUTOS SECAS
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NUTRIÇÃO DE NOZES E FRUTOS SECOS
Por cada 28 g, 1 mão cheia (rda).
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PESQUISADOR DOS BENEFÍCIOS DAS NOZES
Envelhecimento
Saúde cerebral
Saúde cardiovascular
Saúde digestiva
Sistema imunológico
Saúde da pele
Boa visão
Saúde das unhas
Saúde óssea
Diminuir o colesterol ruim
Reduzir o açúcar no sangue
Contribui para a função vascular
Reduz o cansaço
Previne as infeções do trato urinário
Função muscular normal
ALERGIAS
O que é uma alergia?
As alergias alimentares são causadas por uma reação imunológica adversa (hipersensibilidade) a certas proteínas alimentares, uma resposta anormal a um alimento induzida pelo sistema imunológico do corpo.
Nos adultos, os alimentos que mais frequentemente desencadeiam reações alérgicas são o peixe, o marisco, o amendoim e os frutos secos; em crianças, a lista inclui ovos, leite, amendoim, nozes de nogueira, soja e trigo
Quão comuns são as alergias?
Estima-se que as consequências adversas para a saúde devido a reações alérgicas aos alimentos, incluindo intolerâncias alimentares, na Europa afetem cerca de 1-3% da população e cerca de 4-6% das crianças.
Nos Estados Unidos os dados são semelhantes, aproximadamente 2% dos adultos e cerca de 5% dos bebés e crianças pequenas são afetados.
Sintomas e diagnóstico
Os testes cutâneos e/ou de sangue são as ferramentas mais confiáveis para determinar a presença de imunoglobulina E específica do alérgeno, um anticorpo que se liga aos alérgenos e desencadeia a liberação de substâncias químicas que causam os sintomas.
Se esses testes forem inconclusivos, o alergista ou imunologista pode solicitar um teste alimentar oral para ver como o organismo reage ao alimento suspeito de causar alergia.
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Um estudo marcante chamado LEAP (Leaning Early About Peanut Allergy) forneceu fortes evidências de que a introdução precoce de amendoim pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de alergia a amendoim em crianças.
O estudo mostrou que em crianças entre 4 e 11 meses de idade com alto risco de alergia ao amendoim, o consumo sustentado de amendoim a partir dos primeiros 11 meses de vida foi altamente eficaz na prevenção do desenvolvimento de alergia ao amendoim.
