As amêndoas são ricas em lípidos monoinsaturados (gordura boa), o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas (1).
Comer amêndoas pode reduzir os níveis de LDL ou colesterol “ruim”, ajudando a manter níveis saudáveis de colesterol, o que, por sua vez, ajuda a manter o coração saudável.
Adicionar amêndoas a seu regime alimentar pode ajudar a reduzir as rugas. As amêndoas são ricas em vitamina E, o que pode auxiliar na proteção das células contra o estresse oxidativo, ou seja, do envelhecimento (2,3,4).
A época das festas de fim de ano está chegando, e que melhor maneira de abraçar o espírito das festas de fim de ano do que incorporar a beleza natural e os sabores ricos de nozes e frutos secos em suas celebrações? Esses ingredientes deliciosos e versáteis não só são uma adição deliciosa…
Caracterizada pela baixa massa óssea e deterioração do tecido ósseo, a osteoporose é uma doença que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Os ossos perdem a força e têm maior probabilidade de quebrar após uma pequena queda.
Você já ouviu a expressão você é o que você come? Bem, em certo sentido, é verdade. Os nutrientes dos alimentos que ingerimos fornecem a base do funcionamento e da integridade de todas as células do nosso corpo, por isso é importante tentarmos manter um regime alimentar e um estilo de vida saudáveis.
A época das festas de fim de ano está chegando, e que melhor maneira de abraçar o espírito das festas de fim de ano do que incorporar a beleza natural e os sabores ricos de nozes e frutos secos em suas celebrações? Esses ingredientes deliciosos e versáteis não só são uma adição deliciosa…
Caracterizada pela baixa massa óssea e deterioração do tecido ósseo, a osteoporose é uma doença que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Os ossos perdem a força e têm maior probabilidade de quebrar após uma pequena queda.
Você já ouviu a expressão você é o que você come? Bem, em certo sentido, é verdade. Os nutrientes dos alimentos que ingerimos fornecem a base do funcionamento e da integridade de todas as células do nosso corpo, por isso é importante tentarmos manter um regime alimentar e um estilo de vida saudáveis.
1. Kalita, S., Khandelwal, S., Madan, J., Pandya, H., Sesikeran, B., & Krishnaswamy, K. (2018). Almonds and cardiovascular health: A review. Nutrients, 10(4), 468.
2. USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release April, 2018.
3. Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006 on nutrition and health claims made on foods.
4. Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012.
| Nutriente | Unidades | Valor por 100 g | Valor por 28 g, 1 oz (1 punhado) |
|---|---|---|---|
|
Próximos |
|||
|
Água |
g |
4,41 |
1,25 |
|
Energia |
kcal |
579 |
164 |
|
Energia |
kJ |
2423 |
687 |
|
Proteína |
g |
21,15 |
6,00 |
|
Lipídio total (gordura) |
g |
49,93 |
14,16 |
|
Cinzas |
g |
2,97 |
0,84 |
|
Carboidrato, por diferença |
g |
21,55 |
6,11 |
|
Fibra alimentar total |
g |
12,5 |
3,5 |
|
Açúcares totais |
g |
4,35 |
1,23 |
|
Sacarose |
g |
3,95 |
1,12 |
|
Glicose (dextrose) |
g |
0,17 |
0,05 |
|
Frutose |
g |
0,11 |
0,03 |
|
Lactose |
g |
0,00 |
0,00 |
|
Maltose |
g |
0,04 |
0,01 |
|
Galactose |
g |
0,17 |
0,05 |
|
Amido |
g |
0,72 |
0,20 |
|
Minerais |
|||
|
Cálcio, Ca |
mg |
269 |
76 |
|
Ferro, Fe |
mg |
3,71 |
1,05 |
|
Magnésio, Mg |
mg |
270 |
77 |
|
Fósforo, P |
mg |
481 |
136 |
|
Potássio, K |
mg |
733 |
208 |
|
Sódio, Na |
mg |
1 |
0,0 |
|
Zinco, Zn |
mg |
3,12 |
0,88 |
|
Cobre, Cu |
mg |
1,031 |
0,292 |
|
Manganês, Mn |
mg |
2,179 |
0,618 |
|
Selênio, Se |
µg |
4,1 |
1,2 |
|
Vitaminas |
|||
|
Vitamina C, ácido ascórbico total |
mg |
0,0 |
0,0 |
|
Tiamina |
mg |
0,205 |
0,058 |
|
Riboflavina |
mg |
1,138 |
0,323 |
|
Niacina |
mg |
3,618 |
1,026 |
|
Ácido pantotênico |
mg |
0,471 |
0,134 |
|
Vitamina B-6 |
mg |
0,137 |
0,039 |
|
Folato, total |
µg |
44 |
12 |
|
Ácido fólico |
µg |
0,0 |
0,0 |
|
Folato, alimento |
µg |
44 |
12 |
|
Folato, DFE |
µg |
44 |
12 |
|
Colina, total |
mg |
52,1 |
14,8 |
|
Betaína |
mg |
0,5 |
0,1 |
|
Vitamina B-12 |
µg |
0,00 |
0,00 |
|
Vitamina B-12, adicionada |
µg |
0,00 |
0,00 |
|
Vitamina A, RAE |
µg |
0,00 |
0,00 |
|
Retinol |
µg |
0,00 |
0,00 |
|
Caroteno, beta |
µg |
1 |
0,00 |
|
Caroteno, alfa |
µg |
0,0 |
0,0 |
|
Vitamina A, UI |
IU |
2 |
1 |
|
Licopeno |
µg |
0,0 |
0,0 |
|
Luteína + zeaxantina |
µg |
1 |
0,0 |
|
Vitamina E (alfa-tocoferol) |
mg |
25,63 |
7,27 |
|
Vitamina E, adicionada |
mg |
0,00 |
0,00 |
|
Tocoferol, beta |
mg |
|
|
|
Tocoferol, gama |
mg |
|
|
|
Tocoferol, delta |
mg |
0,23 |
0,07 |
|
Vitamina D (D2 + D3) |
µg |
0,64 |
0,18 |
|
Vitamina D |
IU |
0,07 |
0,02 |
|
Vitamina K (filoquinona) |
µg |
0,0 |
0,0 |
|
Lipídios |
|||
|
4:0 |
g |
0,000 |
0,000 |
|
Ácidos graxos, saturados totais |
g |
3,802 |
1,078 |
|
6:0 |
g |
0,000 |
0,000 |
|
8:0 |
g |
0,000 |
0,000 |
|
10:0 |
g |
0,000 |
0,000 |
|
14:1 |
g |
0,000 |
0,000 |
|
17:0 |
g |
0,004 |
0,001 |
|
12:0 |
g |
0,000 |
0,000 |
|
14:0 |
g |
0,000 |
0,001 |
|
15:1 |
g |
0,000 |
0,000 |
|
13:0 |
g |
0,000 |
0,000 |
|
18:0 |
g |
0,704 |
0,200 |
|
15:0 |
g |
0,000 |
0,000 |
|
16:1 indiferenciado |
g |
0,239 |
0,068 |
|
20:0 |
g |
0,007 |
0,002 |
|
22:0 |
g |
0,001 |
0,000 |
|
16:0 |
g |
3,083 |
0,874 |
|
18:1 indiferenciado |
g |
31,294 |
8,872 |
|
18:1 c |
g |
31,294 |
8,872 |
|
16:1 c |
g |
|
0,064 |
|
18:2 n-6 c,c |
g |
|
|
|
16:1 t |
g |
|
0,003 |
|
18:1 t |
g |
0,000 |
0,000 |
|
24:0 |
g |
0,000 |
0,000 |
|
Ácidos graxos, monoinsaturados totais |
g |
|
31,551 |
|
20:1 |
g |
|
|
|
18:2 CLAs |
g |
|
12,320 |
|
17:1 |
g |
|
|
|
22:1 indiferenciado |
g |
0,000 |
0,000 |
|
18:2 t não especificado |
g |
0,003 |
0,001 |
|
18:3 indiferenciado |
g |
|
0,001 |
|
24:1 c |
g |
0,000 |
0,000 |
|
Ácidos graxos, poli-insaturados totais |
g |
12,329 |
3,495 |
|
18:3 n-3 c,c,c (ALA) |
g |
|
|
|
18:3 n-6 c,c,c |
g |
0,000 |
0,000 |
|
18:2 indiferenciado |
g |
0,000 |
0,000 |
|
18:4 |
g |
|
0,000 |
|
20:2 n-6 c,c |
g |
0,002 |
0,001 |
|
20:3 indiferenciado |
g |
0,000 |
0,000 |
|
20:4 indiferenciado |
g |
|
0,000 |
|
20:5 n-3 (EPA) |
g |
|
|
|
22:5 n-3 (DPA) |
g |
0,000 |
0,000 |
|
22:6 n-3 (DHA) |
g |
|
|
|
Ácidos graxos, trans totais |
g |
0,015 |
0,004 |
|
Ácidos graxos trans-monoinsaturados totais |
g |
0,012 |
0,003 |
|
Colesterol |
mg |
0,0 |
0,0 |
|
Estigmasterol |
mg |
4 |
1 |
|
Campesterol |
mg |
5 |
1 |
|
Beta-sitosterol |
mg |
130 |
37 |
|
Aminoácidos |
|||
|
Triptofano |
g |
0,211 |
0,060 |
|
Treonina |
g |
0,601 |
0,170 |
|
Isoleucina |
g |
0,751 |
0,213 |
|
Leucina |
g |
1,473 |
0,418 |
|
Lisina |
g |
0,568 |
0,161 |
|
Metionina |
g |
0,157 |
0,045 |
|
Cistina |
g |
0,215 |
0,061 |
|
Fenilalanina |
g |
1,132 |
0,321 |
|
Tirosina |
g |
0,450 |
0,128 |
|
Valina |
g |
0,855 |
0,242 |
|
Arginina |
g |
2,465 |
0,699 |
|
Histidina |
g |
0,539 |
0,153 |
|
Alanina |
g |
0,999 |
0,283 |
|
Ácido aspártico |
g |
2,639 |
0,748 |
|
Ácido glutâmico |
g |
6,206 |
1,759 |
|
Glicina |
g |
1,429 |
0,405 |
|
Prolina |
g |
0,969 |
0,275 |
|
Serina 2 3 |
g |
0,912 |
0,259 |
|
Outros |
|||
|
Álcool, etílico |
g |
0,0 |
0,0 |
|
Cafeína |
mg |
0,0 |
0,0 |
|
Teobromina |
mg |
0,0 |
0,0 |
