Este incrível crumble saboroso é uma viagem aos sabores do Oriente Médio. A textura cremosa da berinjela assada e do molho de iogurte contrasta com a crocante castanha-do-pará, conhecida por seu sabor rico e amanteigado. Além disso, você sabia que a castanha-do-pará contém mais selênio do que qualquer outro alimento do planeta? É um mineral vital para apoiar a saúde das unhas e do cabelo, bem como proteger as células do envelhecimento.
40 min
1 hour
1 hr 40 mins
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC
2. Corte a berinjela em cubos e coloque-os em uma bandeja de forno.
3. Polvilhe com azeite e sal. Misture bem com as mãos.
4. Asse no forno de altura média por 20-30 minutos.
5. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o iogurte grego, o alho, o cominho, a canela, a mostarda Dijon, a pimenta e o sal.
6. Em outra tigela média, misture os ingredientes esfarelados e trabalhe com as mãos até obter textura de terra úmida.
7. Assim que a berinjela estiver pronta, retire do forno e misture com o molho de iogurte.
8. Espalhe o crumble por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Até o topo ficar dourado e o recheio borbulhar.
9. Quando estiver pronto, sirva imediatamente
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC
2. Corte a berinjela em cubos e coloque-os em uma bandeja de forno.
3. Polvilhe com azeite e sal. Misture bem com as mãos.
4. Asse no forno de altura média por 20-30 minutos.
5. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o iogurte grego, o alho, o cominho, a canela, a mostarda Dijon, a pimenta e o sal.
6. Em outra tigela média, misture os ingredientes esfarelados e trabalhe com as mãos até obter textura de terra úmida.
7. Assim que a berinjela estiver pronta, retire do forno e misture com o molho de iogurte.
8. Espalhe o crumble por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Até o topo ficar dourado e o recheio borbulhar.
9. Quando estiver pronto, sirva imediatamente